来源：欧宝直播APP 发布时间：2025-02-26 20:29:00
《小手大味道》是山东教育电视台面向青少年和家长推出的劳作教育研学节目，节目以“烹饪”体会为切入点，以有劳作技术的中小学生为首要人物，以有故事、有劳作情怀的嘉宾为支线人物，并交融山东地域特征，宣扬劳作教育对青少年的重要性，仔细饯别立德树人根本任务，培育德智体美劳全面发展的年代新人。
本期节目约请到了鲁梓琛、刘一鸣、刘莹三位同学，他们将在陈大厨的指导下，学习一道制造简略且养分甘旨的家常美食——香煎鳕鱼
鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉傍边脂肪的含量比较来说较低，每100克可食部分中只要0.4克，所以说鳕鱼可当作一种优质蛋白质的来历。鳕鱼肉嫩鲜美，合适中老年人、少年儿童食用。鳕鱼的脂肪含量到达50．8％，其间不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量到达84．1％，具有较高的养分价值和医学价值。
在陈大厨的带领下，同学们通过一番尽力，香煎鳕鱼制造成功。小朋友们都表明想要把美食同享给家人。期望电视机前的小朋友能够在家长的陪同下参加美食烹饪，与家人同享劳作的高兴。
